Картридж с провальными тарелками устанавливается в царгу диаметром 2 дюйма. Задача этого узла НБК сдержать быстрое падение браги.Брага проваливаясь в отверстия на тарелках встречается с восходящим паром, происходит нагрев браги и испарение из неё спиртовых паров с дальнейшей конденсацией в холодильнике.
